Attraktiv hvidvinsinvestering - Domaine Chavy-Chouet

Invester i gemmeværdig og investeringsegnet Meursault og Puligny-Montrachet til under € 100 pr. flaske. Årgang 2023, der ikke engang er tappet endnu. Direkte fra producenten til din portefølje. Der bliver ikke et mere attraktivt udgangspunkt end dette.

…men har I ikke bare fundet en eller anden vin fra en eller anden producent nu, tænker du nok. Nej, Romaric Chavy er ikke, som vinbønder er flest, og han flyver indtil videre under radaren..

Men først bør du bemærke at...

• Forbrugeren søger i stigende grad god bourgognevin til fornuftige priser
• … Derfor er der et stort konsum i mellemsegmentet
• Vin direkte fra producentens kælder betyder lav investeringspris
• Her er der tale om premier cru produceret i meget begrænset produktion
• Her investerer du ind i den generelle case om fremtiden for hvid bourgogne, der tegner attraktiv

Domaine Chavy-Chouet: Hvor tradition møder innovation

Romaric Chavy er sjælen bag Domaine Chavy-Chouet – en arv skabt af to familier med dybe rødder i jorden i Puligny-Montrachet og Pommard. Med seks års vinuddannelse og erfaring fra fire kontinenter tog Romaric over i 2014 efter sin fars død.

Romaric kombinerer tradition, præcision og innovation, når han styrer sine blot 15 hektar på tværs af 14 appellationer med et kompromisløst blik for detaljerne. Hans dedikation til Bourgognes terroir ses i hver eneste flaske – her er ingen genveje.

Hos Domaine Chavy-Chouet er bæredygtighed ikke bare en trend, men en praksis. Fra omhyggeligt markarbejde til naturlige metoder fremfor kemikalier sikrer Romaric, at hver vinstok behandles med største omhu. Vinificeringen er lige så raffineret som manden bag: skånsom presning, gæring med naturlig gær og nøje lagring i omhyggeligt udvalgte egetræsfade.

Romarics vine afspejler hans karakter – følsom, men stærk; præcis, men kompromisløs. Hver vin er skabt til at udtrykke essensen af sin appellation, hvad enten det er Meursault, Puligny-Montrachet eller Pommard. Resultatet? Hvide vine med elegance og mineralitet, røde vine med struktur og finesse.

Domaine Chavy-Chouet handler ikke bare om at lave vin; det handler om at perfektionere en kunstart, og Romaric Chavy er kunstneren bag.

Her har du mulighed for at investere i to af hans flagsskibsvine.

Romaric flyver under radaren – derfor begrænset data

Romaric Chavy er et stjerneskud i Bourgogne, men et spirende stjerneskud – og berømmelse tager tid. Derfor er datagrundlaget hvad angår både scores og prisudvikling forholdsvis begrænset.

De store kritikere har været relativt sporadiske i deres pointgivning, men pointene, der er givet, vidner om, at der fra Domaine Chavy-Chouet bestemt kommer vin, der er værd at være på udkig efter:

Hvad angår prisudvikling, er datagrundlaget ligeledes begrænset. Dog kan det konkluderes ud fra data fra wine-searcher.com, at udbudsprisen på hhv. Chavy-Chouets Les Charmes og Champ-Gain, der har været på markedet i minimum ét år^*, i gennemsnit har set en prisstigning på +10,9 % om året siden deres respektive frigivelser. Rigtig flot for unge vine.

Der er i øvrigt ingen scores tilgængelige på årgang 2023, men årgangen beskrives konsekvent som et godt år for hvidvin og forventes som minimum at levere lige så gode vine som de foregående årgange.

*Vine, der findes valide data på: Les Charmes: 2018, 2019, 2020. Champ Gain: 2016, 2018, 2019, 2020, 2021

Potentiale i lavere prissatte bourgogner

I takt med at det bedste og dyreste over årerne kun er blevet endnu dyrere ser vi, at efterspørgslen rettes mod mellemsegmentet i den franske højborg for fine wine – og at det er her, konsumet er stort. Og ifølge James Suckling er der masser af god værdi i Bourgogne, hvis du ikke er desperat efter en bestemt appellation eller producent.

Antonio Galloni fra Vinous stemmer i og siger: ”there seems to be an appetite to buy those wines that are correctly priced […] There is an ocean of wine beyond its most famous names that remains reasonably priced.”

Med Chavy-Chouet får du lige præcis dét – god Puligny-Montrachet og Meursault i rigtig attraktiv prissætning.

Måske vigtigst af alt…

Chavy-Chouet er en producent, vi i lang tid har forsøgt at komme ind i varmen hos, og det er nu lykkedes, hvorfor vi kan tilbyde investering i disse vine en primeur – direkte fra deres kælder. Det betyder ekstremt attraktive priser. Baseret på billigste pris på wine-searcher.com sparer du 19-20 % sammenlignet med, hvad seneste årgang koster – uanset om vi kigger på Les Charmes eller Champ-Gain. Det er en markant besparelse på vin, der hvert år bliver dyrere fra producenten og som i øvrigt forventeligt bliver bedre end årgang 2022.

Hertil er det en investering i hvid bourgogne – en kategori, hvor produktionen er signifikant lavere end på den røde bourgogne, som i forvejen er i sparsomt udbud – og de globale smagsløg efterspørger i stigende grad de lysgyldne dråber. Og vil man have det bedste hvidvin i verden, er det pr. definition fra Bourgogne. Og her er både Puligny-Montrachet og Meursault rigtig gode bud.

… og helt ærligt: Ville verdens vinelskere overhovedet opdage, hvis prisen på flasker som disse steg €10, €20 eller €30 over natten? Men det procentuelle afkast vil derimod være til at forstå.

Begge vine her er premier cru’er og forventes at have minimum 10 år, før kvaliteten topper. Vinene forventes tappet og frigivet fra producenten omkring november i år.